食物安全的問題不僅只局限于院校內(nèi)，從零售店到大型超市，從街邊大排檔到網(wǎng)紅餐廳，食物安全問題頻頻曝光，魔高一尺道高一丈，隨著食物安全問題不斷涌現(xiàn)，相關(guān)部分的食物檢測規(guī)范和辦法也日趨嚴(yán)厲和完善，液質(zhì)聯(lián)用儀、原子吸收分光光度計等很多先進的儀器在食物檢測工作中使用日趨廣泛。
俗話說不打無準(zhǔn)備之仗，檢測工作也是這樣，作為大型的精密分析儀器，他的樣品前處理也很重要，只要優(yōu)質(zhì)的前處理設(shè)備，才能讓分析儀器的的成果更加牢靠。華儀行(北京)自主研發(fā)的真空趕酸儀，為分析成果打下更安穩(wěn)的根底。
常用的三種消解方法(電熱、石墨、微波)，沒一種省心省力的。因土壤含硅Si，有必要加HF酸才能消解*。
玻璃容器也含Si，也會被HF腐蝕，導(dǎo)致玻璃中部分金屬溶出，形成攪擾，故做土壤剖析時不能用玻璃消解容器，只能用聚四氟乙烯罐(或坩堝)做消解容器。
電熱板開口式消解，消解和趕酸同時進行，一般8小時以上，需人看守：輪換消解瓶位，補液，防個別樣品蒸干焦化等。雖然在通風(fēng)櫥中進行，仍會有刺鼻酸味溢出。
石墨消解也是開口式，時刻略短(4小時以上)，也需人看守，其它同上。
微波消解，密閉式，土壤樣品消解時刻約40分(是三種方法中較快的)，但消解后需趕酸(約1小時)。
| 真空趕酸儀技術(shù)參數(shù)： |
| 型號 | 控溫范圍℃ | 控溫精度℃ | 功率kw | 孔徑mm | 孔深mm | 孔數(shù) | 外形尺寸mm | 電源V/Hz |
| VB24 | RT-260 | ±0.1 或 ±1 | 1.8 | Φ28 | 165 | 24 | 268x192x265 | 220/50 |
| VB40 | 3 | Φ28 | 165 | 40 | 345x230x265 |
| VB48 | 3.6 | Φ31 | 110 | 48 | 400x315x265 |
現(xiàn)在有真空趕酸儀(用NaOH溶液吸收蒸出的酸氣)，可不在通風(fēng)櫥中進行，是現(xiàn)在環(huán)保的趕酸方法，有利于維護試驗人員健康。土壤重金屬剖析，還應(yīng)考慮消解用酸的純度，現(xiàn)在在一些偏遠(yuǎn)地區(qū)，存在試驗用酸質(zhì)量不達標(biāo)的現(xiàn)象(有些酸純度甚至不足80%，且金屬離子本底較高)。
在通風(fēng)櫥的側(cè)面實驗臺上放著一臺擱置的微波消解儀。技術(shù)人員說，他們嫌微波消解后需搬運樣品和清洗消解罐麻煩而沒用它。
盡管有更耐腐蝕的電熱板和石墨消解儀可替換，但用微波消解法加真空趕酸儀可減少酸氣對人體的損傷，且這兩種儀器均不必放入通風(fēng)櫥中，操作更快捷。
既然消解設(shè)備和通風(fēng)櫥已被酸氣腐蝕成那樣了，人會不受酸氣損傷嗎？
類似的狀況在其它實驗室也會遇到，這里再次提示咱們剖析工作者：不論樣品剖析多趕時間，平時使命有多重，都應(yīng)注意個人防護，關(guān)愛自己！
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